ジビエの魅力を
存分に堪能してください。

旬の野生肉をさまざまな創作料理にてお楽しみいただけます。
ジビエと聞くと特有のにおいや硬すぎる食感をイメージされる方が多いですが、きちんと下処理して肉を知り尽くした人間が調理すれば、そのようなことはありません。
むしろ牛や豚、鶏などにはない旨味を感じることができます。
ぜひ当店でジビエ本来の魅力や旨味をご堪能ください。